滕州中科譜推出常規(guī)白酒檢測方案及儀器配置

更新時(shí)間：2013-08-31

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白酒香味成份復(fù)雜，除乙醇和水外，還有大量芳香組分存在。構(gòu)成白酒質(zhì)量風(fēng)格的是酒內(nèi)所含的香味成分的種類以及其量比關(guān)系。應(yīng)用氣相色譜法能快速而準(zhǔn)確地測出白酒中的醇類、酯類、有機(jī)酸類、碳基化合物、酚類化合物以及高沸點(diǎn)化合物等成分的含量。

滕州中科譜推出常規(guī)白酒檢測方案及儀器配置，利用氣相色譜—FID—白酒分析填充柱—內(nèi)標(biāo)法能夠檢測出白酒中14中組分，其優(yōu)點(diǎn)是：操作簡便，測定結(jié)果準(zhǔn)確性高、快速

儀器配置

白酒分析柱（不銹鋼柱或毛細(xì)管柱）	1支
色譜工作站	1套
白酒混標(biāo)、內(nèi)標(biāo)	5支
空氣、氮?dú)狻錃獍l(fā)生器或鋼瓶	1套
電腦打印機(jī)自配	1臺(tái)

白酒中主要醇、酯在DNP柱上的相對保留時(shí)間及其參數(shù)一覽表:

化合物	結(jié)構(gòu)式	密度	相對保留時(shí)間	定量校正因子
乙醛	C₂H₄O	0.788	0.059	1.81
甲醇	CH₃OH	0.791	0.093	1.45
乙醇	C₂H₅OH	0.791	O.125
乙酸乙酯	C₄H₈O₂	0.898	0.180	1.40
正丙醇	C₃H₇OH	0.804	0.270	0.85
仲丁醇	C₄H₉OH	0.808	0.320	0.81
乙縮醛	C₆H₁₄O₂	0.825	0.349	1.30
異丁醇	C₄H₉OH	0.806	0.430	0.68
正丁醇	C₄H₉OH	0.809	0.590	0.73
丁酸乙酯	C₆H₁₂0₂	0.879	0.690	1.10
乙酸正丁酯	CH₃COOC₄H₉	0.882	0.826	1.00
異戊醇	C₅H₁₁OH	0.813	1.00	0.81
乙酸異戊酯	CH₃COOC₅H₁₁	0.876	1.30	0.83
戊酸乙酯	C₇H₁₄0₂	0.877	1.46	1.01
乳酸乙酯	C₅H₁₀O₃	1.042	1.70	1.72
糠醛	C₅H₄O₂		2.60	1.20
己醇	C₆H₁₃OH	0.816	2.76	0.70
己酸乙酯	C₈H₁₆O₂	0.872	3.06	0.90

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